意大利牛奶冰点测定仪简便 牛奶： 1、用于分析不加防腐剂的新鲜牛奶样品 2、样品温度介于15℃-.30℃之间 3、不要分析过冷的牛奶样品 4、把容器轻轻倒置几次，避免气泡的形成 奶油： 1、用于分析新鲜奶油样品。 2、分析前，将奶油样品加热到30℃，然后冷却到室温，同时进行搅拌 分析

进口牛奶冰点测定仪是用来准确检测牛奶中加水的情况，由于牛奶中溶解了脂肪、蛋白质等各种成份，所以冰点比水低，正常牛奶冰点平均为 -0.530℃，而水的冰点是0℃，牛奶中若加水，则整个样品的冰点则上升，正常情况下掺水 1%，混合样品的冰点大约升高0.0053℃，当掺水100%时，温度升高时0.530℃，这时仪器显示出的冰点温度为 0℃，而显示掺水就是 100%。

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意大利ASTORI牛奶冰点测定仪Cryosmart仪器基于读取温度平台的原理，可自动快速测定牛奶样品由于加水导致的冰点的变化。